Silvia Magnaldi - Specialista in Radiologia - Blog di Medicina, Attualità e Sport

Olio: la chimica del gusto

I biofenoli e la Vitamina E sono degli antiossidanti e aiutano il nostro organismo a combattere i radicali liberi, agenti ossidanti, prodotti come scorie dai nostri processi metabolici oppure dalle nostre cattive abitudini di vita (fumo, assunzione di droghe, eccesso...

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Lei non sa chi sono io!

PROLOGOLei non sa chi sono io!Sono l'Olio Extravergine di Oliva!Questa è la risposta che dò in modo seccato quando mi chiamano volgarmente condimento.Ricordo che sono innanzitutto sono un Alimento, sano, e poi un Farmaco.Appartengo alla vera Dieta Mediterranea di...

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I Ruoli…che confusione!

Parlando di ruoli viene subito in mente l’opera di Pirandello: Il gioco delle parti, o magari Uno, nessuno e centomila: UNO perché l’uomo è colui che crede di essere, NESSUNO perché, dato il continuo cambiamento, non è capace di fissarsi in una forma definita e...

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Silvia Magnaldi

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Redattrice del Blog

“Non far caso a me. Io vengo da un altro pianeta. Io ancora vedo orizzonti dove tu disegni confini.”

Frida Khalo

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