I biofenoli e la Vitamina E sono degli antiossidanti e aiutano il nostro organismo a combattere i radicali liberi, agenti ossidanti, prodotti come scorie dai nostri processi metabolici oppure dalle nostre cattive abitudini di vita (fumo, assunzione di droghe, eccesso...

Sono curiosa di conoscere cos’è cambiato nella tua vita dopo il pensionamento. Sono pensionata da qualche mese, ho lasciato (lo confesso, con una punta di amarezza, di nostalgia) una professione che ho molto amato, l’insegnamento, che mi ha coinvolto e appassionato...

Le foto di Luisa Sparavier che vedete sono qualcosa di molto particolare nell’ambito della sua attività artistica. C’è l’occhio amoroso di Luisa, che osserva con discrezione una creatura adorata in momenti diversi della giornata, nel sonno, durante il gioco, e c’è...

La "Polvere Magica" nascosta nell'Extravergine è chiamata Frazione Non Saponificabile, rappresenta circa l’1-1,5% del contenuto ed è molto affascinante, in quanto ancora non completamente nota in tutte le componenti.Ad essa appartengono i Fitosteroli, competitori...

PROLOGOLei non sa chi sono io!Sono l'Olio Extravergine di Oliva!Questa è la risposta che dò in modo seccato quando mi chiamano volgarmente condimento.Ricordo che sono innanzitutto sono un Alimento, sano, e poi un Farmaco.Appartengo alla vera Dieta Mediterranea di...

Claudia D’Ambrosio è la mia maestra di Yoga. Nel suo curriculum vitae si legge che è Sociologa, Gestalt Counselor e Business Coach, che ha alle spalle 30 anni di lavoro nel sociale in enti pubblici e aziende private e che dal 2008 si dedica allo sviluppo del...

Grazie alla diffusione del Covid, ho avuto modo non solo di scoprire tendenze negazioniste anche in persone di elevato livello culturale, ma anche che, sebbene raramente, c’è ancora chi ha un ingiustificato timore delle vaccinazioni. Dato poi che alcuni non capiscono...

Parlando di ruoli viene subito in mente l’opera di Pirandello: Il gioco delle parti, o magari Uno, nessuno e centomila: UNO perché l’uomo è colui che crede di essere, NESSUNO perché, dato il continuo cambiamento, non è capace di fissarsi in una forma definita e...

Nel periodo del lockdown, coincidente per caso con una pausa di riflessione dal lavoro, come molti altri mi sono avvicinata alla cucina, campo fino ad allora poco praticato ma pieno di spunti interessanti anche in ambito medico. Non credo diventerò mai una gran cuoca,...

Lydie Ammar è un’amica, radiologa, orgogliosamente triestina adottiva ed amante dell’immagine, radiologica e non, della bellezza e delle forme definite dai contorni. L’isola che racconta è Cherso, incastonata nel profondo golfo delimitato a ovest dal Quarnero. La...